흙과의인연

고추의 특성 및 영양학적 가치 학명 : Capsicum annuum L. 분류 : 가지과 원산지 : 열대 아메리카 영명 : Pepper 특성 고추의 신미종이나 감미종(피망)이 다같이 열대에서는 다년생이지만 온대에서는 1년생 초본으로 재배된다. 꽃은 보통 단생하지만 제1번화는 한마디에 2～3화 착생되는 경우도 있..

아침에 눈을 뜨면 제일 처음 무엇을 하십니까 ? 오늘은 아침을 행복하게 만드는 비결을 알려드리겠습니다. 아침에 눈을 뜨면 누운 채로 기지개를 쫙 펴십시오. 아기들이 하듯이, 두 팔을 위로 쭉 뻗고 다리를 발끝까지 쫙 뻗습니다. 입은 하품하듯 벌리고, 몸을 좌우로도 흔듭니다. ‘아 ~ ..

김 흥 우 동국대 명예교수 <문화산책>희곡작가 남해국제탈공연예술촌 촌장 아름다운 빛과 은은한 향기를 내 뿜는 꽃이 있듯이 실천이 따르는 사람의 말은 그 메아리가 조용히 그리고 멀리 퍼진다.<법구경> 머위는 강추위와 눈보라를 이겨내고 봄이면 꽃을 피운다고 해서 관동화(..

봄에 줄기에 난 어린 잎을 나물로 삶아 먹는다. 한방에서는 여름에서 가을에 걸쳐 풀 전체를 캐서 말린 것을 용규(龍葵)라 하여, 감기·만성기관지염· 신장염·고혈압·황달·종기·암 등에 처방한다. 민간에서는 생풀을 짓찧어 병이나 상처 난 곳에 붙이거나, 달여서 환부를 닦아낸다. 한국을 비롯한 전세계의 온대와 열대에 널리 분포한다.가공법 : 전초를 그대로 또는 잘게 썰어서 말린다성 분 : 남성호르몬인 스테로이드와 니코틴, 아스파라긴, 루틴, 사포닌, 카로틴, 쏠라닌, 쏠라쏘닌, 쏠라마르긴 등약 효 : 악성종양, 만성기관지염, 급성콩팥염, 타박상, 부스럼, 헌데, 감기, 신장염, 고혈압, 황달 등용 법 : 전초 말린 것 1회에 5-13g 씩 180-200cc의 물로 달여서 복용한다◎ 까마중(용규)까마중은 가지과..

☞단맛의 탐닉이 부른 병, 쓴맛 신맛으로 고치자 ♥ ♣ 오늘도 活氣차고 幸福한 하루 되세요. ♣ ♥*◐*【 단맛의 탐닉이 부른 병, 쓴맛 신맛으로 고치자 】*◑*우리는 영양균형을 늘 이야기하면서도 정작 밥상에는 균형을 추구하지 못하고 있다. 화학조미료의 발달로 미각 본연의 기능이 상실되고 더 이상 입이 원하는 맛은 몸이 원하는 맛이 아니다. 맛의 편중현상이 더 심화되고 있고 대부분의 사람들은 단맛과 짠맛은 과잉되고 쓴맛과 신맛이 부족해졌다. 이러한 결과로 우리 몸은 한 쪽으로 기울었고 건강문제에 직면하게 되었다. 그 해결책은 무엇인가? ◈ 홀대받는 쓴맛과 신맛 ◈최근에 컬러푸드에 대한 관심이 커지고 있다. 마찬가지로 다섯 가지 맛이 있다고 하여 붙여진 오미자에 대한 관심도 커져 건강식품으로 인기를 끌고..

느릅나무의 효능 #쓸모가 많아 수난을 당하는 나무 느릅나무는 잎지는넓은잎큰키나무로 높이 30미터,지름 1미터 이상까지 자란다. 우리나라에 자라는 활엽수 중에서는 상당히 높게 크는 종류에 속한다. 그러나 키 5-10미터 정도의 소교목, 또는 3-4미터의 난장이 느릅나무도 많이 있다. 같..

고들빼기 효소 발효액 담그기 & 효능

탱자효소를 걸름하고 건더기로 식초를 만듭니다. 탱자 효소 담는 전 과정은 효소 이야기방에 상세히 올려져 있답니다. 50키로를 거르니 건더기가 얼마나 많은지. 30리터 항아리에 가득 채우고 남아서 여러가지 건더기 모으는 통에도 넣어 둡니다. 앞으로 까마중이랑 작두콩깍지 효소 걸름..

조용한 뼈 도둑, '골다공증' 매서운 추위를 두고 흔히 “뼛속까지 시리다”란 표현을 쓰죠. 그런데, 골다공증에 걸리면 날씨와 상관없이 뼛속이 시큰해 지도록 사계절 내내 겨울나기를 해야 할지도 모릅니다. 단단한 뼈가 덜 단단해지는 병, 별 다른 증상이 없어 소리 없는 뼈 도둑으로 불..

이 글은 메일로 받은 글인데 광고의 성격도 있으나 귀농 하시는 님들께 귀농정보가 되겠기에 참고 하시라고 올립니다.