흙과의인연

솔순 이나 솔잎 효소들 많이 담으시면서 동일한 질문이 있어서 다시 올려드립니다 이제 솔순 채취시기가 다가왔어요!~ 솔잎(솔순) 효소 만드는 법 솔잎의 간단 효능 1,노화방지에 효과 2,고혈압 예방 3,신부전배제 작용 4,감기 예방 5,뇌졸증,뇌경색 방지 6,혈액순환 효과 7,당뇨 예방 8,오장..

고추장에 흰곰팡이가 피었을 때는어떻게 할까? 고추장은 잘못되면 담근 지 얼마 안 되어 부글부글 끓어 넘치거나 흰곰팡이가 피기도 한다. 이는 엿기름에 전분을 넣어 충분히 오래 달이지 않았거나 소금 간이 너무 싱거운 경우 또는 고추장 항아리를 잘 간수하지 못하여 빗물이나 물이 ..

메주를 쑤고 남은 콩 5Kg. 청국장을 띄우기 위해 남겨둔 것인데, 차일피일 하다가 한 달이 지나가 버렸다. 더는 지체할 수 없어 지난 주말에 메주콩을 삶았다. 청국장이라고 뭐 삶는 방법이 특별할 건 없다. 메주 만들 때처럼 삶으면 된다. 난 언제나 두 시간 불리고 대여섯 시간 삶고 한 시..