흙과의인연

당뇨병, 고혈압 잡는 생강식초~! 식초와 생강이 만나면 우리가 알지 못하는 놀라운 효능이 있는 것으로 밝혀져 화제다. 최근 일본에서는 일명 생강식초의 효능에 푹 빠져 있다. 신비한 약효 때문이다. 당뇨병, 고혈압은 물론 변비 냉증 등 다양한 효능을 나타내는 것으로 드러나고! 있기 때문이다. 그 ..

태풍의 간접영향으로 오늘 비가온다기에 고추를 말리지않고 방에서 보일러열로 말릴까 했는데 다행이 햇볕이나서 옥상에다 말려서 걱정을 덜었습니다 석양에 밭에가서 상치잎을따고 들깻잎을 따와서 저녁식사를 삼겹살과 막걸리~그리고 싱싱한 채소를 곁들여 우리내외같이 먹는 맛이란...그게바로 ..

아침부터 찜통더위가 시작되었다~아내와 고추밭에가서 곱게익은 고추를 땄다 ~마음속으로 생각했다...자연은 거짓이없다고 ~모진풍파 겪으면서 그래도 이렇게 탐스런 고추를 수확하게 해준 자연의 고마움을 새삼으로 느낍니다!~ 따온 고추를 하루정도 숙성시켜서 흐르는 물에 세척하여 물기를 뺀 다..