[스크랩] 고구마 재배요령(농업진흥청 자료)

 

가는뿌리 : 비대하지 않는 뿌리

굳은뿌리 : 약간 굵어지기는 하나 비대하지 않음

덩이뿌리 : 비대하여 식용하는 뿌리

2. 습한땅이나 질소질이 많은 경우 가는뿌리나 굳은 뿌리가 많고

칼리질비료가 맣은 땅에서는 덩이뿌리가 많다

3. 저온기에 심은 고구마는 덩이뿌리와 굳은 뿌리가 땅속 깊이 들어감

따라서 너무 일찍 심으면, 수확할때 고생함

고온기에 심은 고구마는 덩이뿌리와 굳은 뿌리가 지표면에 위치함

4. 8월상순부터 9월하순까지는

덩이뿌리가 가장 왕성하게 자라는 시기로서 이시기에는 지상부

생장량도 최고조에 달해있음

또한 이시기는 단일조건에 접어들면서 일교차도 커져서 덩이뿌리의

비대에 유리해짐

5. 10월 이후에는 기온이 낮아져서 덩이뿌리의 비대가 느려짐

6. 활착기

. 삽식후 뿌리가 내려 재성장이 시작되는 시기

. 기온이 높고 수분이 충분하면 10-15일정도 소요

. 외부기온이 낮으면 활착에 많은 시일이 소요됨

. 삽식후 북주기를 실시하여야만 활착이 촉진됨

7. 7월 상순부터 8월하순까지는 잎과 줄기의 생장.

. 8월하순이후 잎과 줄기의 성장이 느려짐

8. 삽식후 뿌리가 내리기 위해서는 15도이상의 지온이 유지되어야 함

. 15도 이하에서는 일찍 심은 효과가 없으며, 고구마 수량도 감소하며

고구마의 모양 또한 길어짐

9. 덩굴뒤집기 및 순지르기

. 덩굴뒤집기는 전혀 도움이 되지 않으나, 생육중기에

지나치게 웃자랄 우려가 있을때는 순지르기를 강하게 해줌

10. 낮과 밤의 일교차는 경엽의 성장은 억제하지만, 괴근의 비대는 촉짐함

11. 재식밀도

. 단작 : 90 * (25-30) 4,200주/10a

. 후작 : 75 * (20-25) 6,000주/10a

. 기타 조사치

75*30 3.410kg/10a, 690g/주, 4,444주/10a, 156g/개

90*45 2.454kg/10a, 1080g/주, 2,470주/10a, 227g/개

75*75 2.522kg/10a, 1277g/주, 1,780주/10a, 210g/개

90*90 2.315kg/10a, 2027g/주, 1,240주/10a, 382g/개

12. 저장 : 12-15도, 90-95%

13. 토양이 너무 건조하면 가는뿌리와 굳은 뿌리가 많고 수

분이 지나치면 토양통기가 좋지않아 덩이뿌리 비대에 지장이 있음

. 토양이 너무 건조해지는것을 예방하기위해서는 초기생육을

촉진시켜 수분의 증발을 억제하여야 함

14. 토양통기가 좋으면 줄기와 잎의 성장은 다소 억제되지만,

고구마 비대와 전분축척이 양호하여 수량이 크게 증가함

반대로 토양중에 수분이 많아 공기가 부족하면 지상부의 생육은

좋아지지만 고구마의 비대가 나빠짐

15. 경토의 깊이는 10-20cm 가 적합함

경토를 너무 깊게하면 필요이상의 양분이 흡수되어 고구마 비대에

나쁜 영향을 미치며, 고구마가 땅속깊이 비대되는 장방추형이 되어

상품성을 떨어뜨림

16. 좋은묘는 가지가 없는 20-30cm의 묘로 마디가 4-6개를 가짐

작은묘는 15cm이내의 묘로 수량이 떨어짐

분단묘 역시 수량이 떨어짐

튼튼하고 좋은묘는 45-50cm의 묘로 수량이 높으나 심기가 불편함,

그러나 심는시가가 늦을 경우에는 효과적임

17. 우량묘와 작은묘를 함께 심으면 작은묘의 생장이 위축됨

18. 묘를 자른후 3-5일 그늘저장 후 삽식하면 수량이 증가함,

그러나 5일이 지나 7-9일 된 묘를 삽식하면 묘가 노화되어 수량이 감소함

19. 3-4cm 깊이의 수평심기를 하면 수량이 증가함

20. 수확

. 삽식 후 110-120일 후 수확

- 9월 10일경 수확을 위해서는 5월 10일경 삽식

- 10월 10일경 수확을 위해서는 6월 10일경 삽식

- 10월 20일 이후에도 수확가능

. 높은 수취가격으로 판매하기위해서는 5월초 삽식 후 90일 후 수확

21. 비닐개량피복 : 삽식 후 피복, 공기층 확보를 위해 가는 골 조성

조기재배시

22. 비닐밀착피복 : 서리피해는 없고 건조피해 우려시 삽식 후 피복

23. 보통피복 : 저온 및 건조피해우려가 없을때, 피복 후 삽식

24. 발근후에 피복 후 덮은 흙을 걷어내고 경엽을 노출시킴

(흐린날 또는 일몰직전에 실시해야 잎이 마르지 않음)

25. 가리비료는 염화가리보다는 황산가리 사용 권장

. 가리비료를 너무 많이주면 광합성 능력은 향상되나

전분이 줄어들어 맛이 떨어짐

26. 최저 기온이 7℃이하로 떨어지면 냉해피해발생

. 특히 유색고구마는 냉해에 취약함

27. 삽식거리는 70cm x 20-25cm가 적당

28. 10a당 생산량은 ∼3,000kg

29. 정식 2주전에 퇴비와 살충제 살포

30. 덩굴쪼김병 방제를 위해서는 채순 후 3일간 그늘에 말린 후

삽식한다.

31. 고구마의 효능

- 식이섬유와 알라핀이 풍부하게 함유되어있어

변비를 해소시키고, 콜레스테롤수치를 낮추어준다.

- 칼륨이 풍부하게 함유되어있어

스트레스를 감소시키고

체내 나트륨을 배출시켜 고혈압을 예방함

- 비타민 E의 항산화작용으로

혈관을 점게 유지시켜 노화방지 및 성인병을 예방됨

- 뼈와 이의 주성분인 칼슘이 많이 함유되어있어

뼈와 이를 튼튼하게 해주고

상처를 입었을때 출혈을 방지하고

근육이나 신경의 흥분을 억제시킴

32. 길고 구부러진 고구마가 생기는 원인

- 너무 일찍 심었을때 고구마가 깊게 들어가 캘때 고생함

- 너무 습한 땅에 심었을때

- 질소비료가 과다할때

33. 활착기 및 생장기때는 습한 땅이 유리하나 고구마 비대기때는

건조한 땅이 유리함, 따라서 8월이후에는 배수관리에 신경을

써야함

0. 호박고구마 숙성요령(다락골사랑)

http://blog.daum.net/33063590/11835690

34. 2010년 생산현황

- 70cm * 25cm로 심을시 평당 20포기

- 평당 생산량 : 5kg - 10kg

- 10a당 생산량 : 1,500kg - 3,000 kg.

- 밤고구마 (2010년) : 5kg/평(500주, 25평, 130kg + a)

- 호박고구마(2010년) : 4kg/평(900주, 45평, 175kg + a)

- 밤고구마(2009년) : 8kg/평(700주, 35평, 290kg + a)

34. 2011년 생산현황

- 70cm * 25cm로 심을시 평당 20포기

- 평당 생산량 : 5kg - 10kg

- 10a당 생산량 : 1,500kg - 3,000 kg.

- 밤고구마 (2011년) : 5kg/평(1200주, 60평, 130kg + a)

- 밤고구마 (2010년) : 5kg/평(500주, 25평, 130kg + a)

- 밤고구마(2009년) : 8kg/평(700주, 35평, 290kg + a)

- 호박고구마(2011년) : 4kg/평(900주, 45평, 175kg + a)

- 호박고구마(2010년) : 4kg/평(900주, 45평, 175kg + a)

* 공통사항

.무농약으로 굼벵이 피해가 컷음

.생육후기 배수가 불량하면 덩굴만 무성하고 고구마가

달리지 않음, 또한 달려도 상품성없는 고구마가 많이 생산됨

* 밤고구마

. 악천후, 복토미이행 등의 원인으로 초기생육이 불량함

. 일부조기수확(8월말 및 9월초)으로 수확량 감소

* 호박고구마

. 악천후, 복토미이행으로 결주가 많음

. 나중 심은 200주는 늦게심은데다 고라니 피해가 있음

* 2012년 계획

. 밤고구마 1,000주, 호박고구마 800주

. 밤고구마 (5월초순200주, 5월말 200주, 6월초중순 600주)

. 호박고구마 (5월중순 200주, 5월말 200주월중순 600주)

. 삽식전 토양소독 및 멀칭내 수분공급(충분한 물확보)

. 삽식후 복토이행 및 분무기로 물주기

- 심은날과 그 익일 이틀정도

. 8월이후 배수관리 실시

. 기타 너무 일찍 심으면

고구마가 땅속 깊이 박힐뿐아니라 너무 길어지고 비대하여

상품성을 잃음

 

향기로운 세상

 

 

출처 : 향기로운 세상

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